あごだし白湯らぁめん（780円）

@松江(島根県)
+ハーフチャーシューご飯(250円)

食べログ百名店westに二年連続入っている山陰きっての名店です。
豚骨ベースの優しい白湯スープに、しっかりとあご出汁を効かせた魚介豚骨ラーメン。
肉味噌溶かしつつたべると動物由来の一面が強く主張してきました。
サラッとしているスープですが、プリプリのちぢれ麺がよく絡みあげていました。