鶏塩soba（750円）

2021/6/5オープンの星知ラズ東心斎橋店さんへ。
座銀さんプロデュースの焼肉さかもとさんを間借りしてのお昼営業。

お店の表に設置のビラ持参で煮卵サービス^ ^
スープは節（鰹？）香る鶏出汁で、和風な優しい口当たり(^^)
麺は太く平打ちで、ビラビラ麺といった感じ、
ヤワメでスープに馴染む。
チャーシューは脂身がバランスよく柔らかい仕上がり。
焦がし玉ねぎが香ばしさと甘み、柚子が爽やかアクセントで、味の変化を楽しめる。

ごっちゃんです（＾ν＾）