味玉(¥200)
出張先から近かったので話題のこちらへ。SUSURUも絶賛、TRYにも載った名店が近くとあらば訪問しないわけにはいかない。
店舗に着くと時間が早かったこともあり外待ちなし。食券を買おうとするも万札しかなく両替してもらう羽目に。ご迷惑おかけした。
どちらが先か迷ったが醤油を先に食べることに。限定の味噌は宿題だな。
さて着丼。スープを一口。
いわゆる豚骨魚介、と思ったら爽やかさも持ち合わせる。このタイプはベタッと感が最初は旨く感じて後がキツいということが多いがスープを掬う手が止まらない。
麺がスープを持ち上げあっという間に麺が無くなる。
味玉はしっかり味も強く旨い。
スープもしっかり飲み干してしまった。