薄口醤油らぁめん ベルガモット風味（1200円）

麺屋 夢風
薄口醤油らぁめん ベルガモット風味 ¥1,200

限定「薄口醤油らぁめん ベルガモット風味」は上品な仕上がりでベルガモットが香ります。

清湯スープ、魚介スープ、薄口醤油、香味油のバランスが素晴らしいです。

自家製切刃12番の平打ち太麺がシャープです。

豚肩ロース肉がメイラード反応した肉肉しい噛み心地で皮つき豚バラ肉の脂身は甘み感じ口の中で溶ろけます。

『旨み成分が吐出する事なく、旨みの相乗効果』を感じる事の出来る一杯でした。
✨perfect✨

和歌山県紀の川市名手西野382