特製醤油SOBA（1030円）

東京都阿佐ヶ谷駅南口から徒歩2分の麺処 源玄にて特製醤油SOBA1030円。鶏そば そるとの2号店があった場所に4日前オープンしたラーメン店で、店主はそるとの従業員だったということで店舗を譲り受け独立したっていうラーメン店でたまにあるケースです。
13時過ぎ到着で先客2名でしたが後客は続々やってきました。店内の券売機をポチッとして10分足らずで着丼、具材は豚チャーシュー、鶏炙りチャーシュー、鶏レアチャーシュー、ワンタン、つくね、味玉、メンマ、白髪ネギ、三つ葉と盛り沢山です。
スープは清湯醤油、何種かの醤油を使っているそうでキレはないですが優しいお味で納得です。麺は菅野製麺所の中細ストレートでツルッとすすれるやつでスープとの相性バッチリです。
美味しく完食完飲、阿佐ヶ谷だけじゃなく中央総武線の駅はどこもラーメン激戦区ですね！