くじら
ら~めん 二葉
新潟県
味噌らーめん(780円)
味噌ベースのスープは旨味がありまろやか。別皿でサービスで付けていただいたバターを投入すると、コクが追加されます。 中太の縮れ麺がパタパタと唇を叩いていくのが心地よいですね。 チャーシューは柔らかく、そぼろ肉も面白いです。 古民家をリノベーションしたという店内はオシャレで、通された二階は座敷になっていました。 店員さんの対応もしっかりしていて好感が持てます。 わかりにくい場所にありますが、工夫を凝らしたお店でした。