大山小麦の汁なし坦々麺（数量限定・3辛）（煮卵トッピング）（900円）

飲み会の〆の一杯。
ここの全粒粉の自家製麺は本当にうまい。昼の部があれば流行ること間違いないと思うがそれぞれの事情があるのだろう。しかし坦々麺専門店することは可能なはず。ミニご飯が無料で付いているからこその煮卵トッピング。
「ラーメン、結構食べ歩かれてるんですか？」
と店長から話しかけてきたところからラーメン談義がスタート。店長の熱い思いを知ることができたひと時…