昆布水つけ麺（1000円）

昆布水つけ麺　1000円

2025年の87杯目。8月11杯目。
2025年訪問62店目。初訪問45店目。
訪問記録店舗数　277店。

「東北ラーメン行脚2025」締めの5杯目は、長女推しのお店での一杯。

大きなレアチャーシューと太いシナチクを纏った一杯。
甘みを感じる昆布水で太麺を啜ると、このままでも頂ける感じ。
熱々の魚介系と動物系の旨味が相まったつけ汁は、太麺に負けない旨味が有りながらも、スッキリした味わいが美味っ。
シメは昆布水につけ汁を加えて(昆布水を)完飲。
ご馳走様でした。


2025年、麺活成果
・二郎直系　14杯　　(ラーメン 8杯　塩 1杯　つけ麺 4杯　汁なし 1杯)
・二郎インスパイア　10杯　(ラーメン　3杯　塩 1杯　汁なし1杯　まぜそば 2杯　つけ麺 3杯)
・家系　20杯　　(醤油 18杯　味噌 1杯　つけ麺 1杯)
・ラーショ　1杯　　(醤油 1杯)
・ラーメン　32杯　　(醤油 11杯　塩 3杯　味噌 2杯　つけ麺 12杯　煮干し系 3杯　その他 2杯)
・中華､街中華　10杯　　(醤油 4杯　塩 2杯　その他 4杯)