チャーシューつけ麺（1400円）

普段は旅館業兼居酒屋を経営されていて土日の昼のみ限定で店主がラーメン屋を開いていると聞いて初来店！！
11時半〜の営業なのを知らず看板が出ていたので10時ごろに顔を出したら寒いから中で待っていて良いと神対応をして下さいました。ありがとうございます🙏

自分はつけ麺を注文して友人はラーメンを注文。
つけ麺の麺はラーメンと違って中太ちぢれ、僕の好きな麺…関東で好きなラーメン屋さんが使用している麺にすごく似ていたのでそこで既に感動。笑
つけスープは醤油豚骨に鶏ガラ？が入っているかは確認をとっていないので定かではないけどマイルド且少々酸味のあるスープでつけ汁にもってこいの味わい！替え玉をしたくなるぐらい好きな味でした🍜(モーニング後だったので断念。笑)
チャーシューをはじめ具材一つ一つも美味しくて食べ応えと満足度がMAX！特に卵ががただのゆで卵なのも昔ながらで結構好き🥚

ラーメンの方も少し頂いたけど、こちらも家庭的な味かと思いきや本格的に美味しいラーメンで驚き。次来た時はラーメンの方を注文してみようかな😌😌
とにかくラーメン、つけ麺共にめちゃうま仕様で感動してしまいました。

最後までご馳走様です🙏
温かい対応もありがとうございました🙏