鴨出汁昆布水つけ麺（1800円）

海老ワンタン、味玉　トッピングさせていただきました。
麺は、三河屋製麺さんになってから初めて頂きましたが、お箸で掴むのが難しいくらいちゅるちゅるでした。🤭
風味豊かで、ちゅるちゅる、でも、コシがあり美味しい！
麺は昆布水に浸っており、そのままでも、卓上の様々なお塩🧂で楽しんでも◎！！
それだけで麺が無くなりそうなぐらい昆布水も美味しかった♡
つけ汁は、鴨の出汁がとっても濃いジビエの風味を感じられるつけ汁に、鶏肉や、鴨のつみれ、焼きネギがメチャクチャ美味しい😭
つけ汁の方の鴨も抜群に美味しいのですが、追加した海老ワンタンも、味玉も最高😆
あっとゆーまにご馳走様でした😋
また、ぜひ頂きたい一杯でした！