街道・炎（＋もやし）（1060円）

街道・炎930円、もやし130円
　月曜日の20時25分着。待ち客なし。
　千葉駅から徒歩3分。すぐ近くには、ラーメンショップ 〇化 千葉富士見店さんがあります。
　「炎」は辛さがあり。注文の際に、唐辛子の辛さと山椒の痺れの程度が選べます。
　濃厚豚骨スープに自家製スパイス等を合わせ、コク、旨味、ピリッとくる辛さがクセになります（お店の掲示より）。その通りで、すごく美味しいです。香ばしく炒められた味噌と炒めもやし、ねぎの組み合わせが最高です。更に、背脂が入ると甘味とコクが加わり美味しさUP。麺は太縮れ麺。スープとの絡み方が抜群でした。メンマは極太でよく味が染みていて歯応えも良かったです。豚バラチャーシューはよく煮込まれていてとてもジューシーでした。
　辛いのが苦手な方には、辛さや痺れ抜きのメニューもあります。味噌好きには堪らないお店です。
　今日も素晴らしい一杯に出会えたことに感謝します。今日もラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。