味玉塩らぁ麺（1000円）

鴨と鶏を炊きあげたスープ。
一口飲んでみて、ポルチーニの香りを柔らかくふわっと感じました🍜

麺は低加水でパツっとした食感。
スープの香り塩味がとてもよく絡んでいました💭