大盛チャーシューメン・正油（1090円）

2025.01.21. 正午。西口店は何年ぶりだろ。
カウンター越しに丸見えの厨房（これスキ♡）には、ご夫婦だろうか、ご主人と奥様らしき二人。
従って、『麺かため』コールは無しで。（奥様調理の場合は要コール？笑）

やっぱ、しょっぱいなぁ！笑笑
鶏がらスープで二倍に希釈したいくらいにしょっぱい！笑
おもしろいくらいにしょっぱい！笑

でも、これが『なかよし』の正油ラーメンなんだよなぁー
しょっぱさの遥か向こうに見え隠れするおいしさ。

もっともっと醤油感を弱めても（弱めた方が）おいしいと思うんだけど。（スープはほぼ飲まず、っていうか飲めず。飲んだら死ぬ。笑）

店内は昭和のラーメン屋って感じがたまらない！
カウンターテーブル席のみ。
筆字で赤く『なかよし』と書かれた銀色のオカモチが数個あり。

『青葉苑』さんには及ばないだろうが、この歴史感、たまらない。

塩とミソはどうなんだろう。（なかよしと言えば正油なので）