特製追い鰹中華そば（1080円）

つけ麺蕾本家
特製追い鰹中華そば　1080円

平日だけど休みの夕方、大宮へ行ったついでに遅めの昼食…はもちろん麺活です🍜
今日はあっさり目が気分なので、久しぶりに「蕾」さんへ行ってみることにしました。

大宮駅東口からちょい離れた、ちと寂しい通りにあり、時間（夕方4時くらい）もあってかなあ、お客は一人だけ。もしかして休憩中？かと思いつつ入ったら「いらっしゃいませ」。あ、やっぱやってんだと入ってすぐ左の券売機に向かいます。

ここつけ麺がメインのようですが、私は実はラーメンのほうが好きで、前来た時もつけ麺より中華そばを頼んでる人が多かった印象。気のせいですかね^^;

今日はちょっと贅沢に「特製」をポチッ！とすると同時に横に「追い鰹中華そば」が目に入ってきました。あ、こっちにすれば良かったかな、でも同じ値段だし言えばいっか…と女の店員さんに渡すと同時に「追い鰹にできます？」と聞くと、

「チョット待ってくださいね」と券売機を見に行くお姉さん。なんだ値段把握してないんかい😅

値段同じということで、「追い鰹ですね？」と厨房に通してくれました。


お店一番手前の右端に案内されたのですが、ふと横を見ると三河屋製麺と書かれた麺ケースが重ねてあります。そっか麺は三河屋製麺だったんだ。

5分くらいで着丼。マスクの上からでも鰹のいい香りが鼻孔をくすぐります。澄んだ美しい色の煮干しの旨味タップリのスープで、味は期待通りの美味さ。思わず2杯3杯とレンゲでスープをすすります👍

具も特製なのでチャーシュー3枚に海苔3枚、小松菜、ネギ、三つ葉、細切りメンマ、味玉にナルト、そして上から細～い鰹節がふわりとかけてあります。豪華♪

麺は中細ストレートで加水率低め。ポソっとした印象ですがコシがありツルツルいけ美味いです👍

チャーシューは炙ってありトロトロ系かと思いきや意外と固く歯応えあり。味も美味いです。メンマも普通に美味いですね。味玉も黄身がいい感じにトロトロ。味もいい👍

鰹節がふわふわなのでスープに混ぜると固まっちゃって何度かに分けて楽しめなかったので、もうちょっと粗目に削ったのとかも合わせてタップリかかってるとより良かったかな。。
スープもほぼ飲み干し完食。これはスープまで全部飲まないともったいないやつです

蒸し暑く入り口は開けっ放しだったとはいえ、さすがに汗だくになりましたが、最後まで美味しくいただけました。ごちそうさまでした！

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