生姜醤油そば（980円）

美味しかったです、接客も最高です。
菅野製麺所の麺ですが、他ではあまりないような感じ。個人的には手もみとかしたらより合うのではないかと。スープは少なめ。
長岡生姜をイメージしてると少し生姜が弱く感じました。
和え玉はもう少し味濃くしてくれると、和え玉だけで食べたくなる、ただ麺量は多めでよかったです！