ミニつけめん（1100円）

NNS（ネオノスタルジックスタイル）の名前通り、北千住さなだをベースにしながら、クラシカルな力強さを付加したかのような口当たり。
麺の活きる茹で加減も見事。
塩の演出も悪くない。

ノーマル以上なら先出付きらしいが、ミニだとつかないので注意。