和出汁特製塩ラーメン（1450円）

ここは平日だなと画策してたお店。小村井の「麺処 塩一択」にて、和出汁特製塩ラーメンを。

押上からも小村井からもちょっと歩く住宅街に。店名の通り塩しかありません。何を付けるの差です。香味油が野菜と煮干しが選べるのも珍しい。

スープはガッチリとした塩。硬めの麺。鶏チャーシューも野菜とががベース。ちょっとした生姜がつくので溶かしながら。結構煮干しの香りも残ります。

特製要素は別皿に。牛肉と玉子とキクラゲ。これも珍しい組み合わせ。うれしいのは柚子胡椒。鶏チャーシューはむしろこれが合います。

ポッと行った割になかなか満足感高かった。私以外が餃子頼んでてゆれましたが、今日はがまん。