背脂にぼし中華そば（1320円）

未食だった背脂を麺少なめで。
ばら海苔の香りと香ばしい煮干しの旨味をコクのある背脂でまとめた逸品❗️びっくりするほど背脂の風味が豊かで味わい深く仕上がっててめちゃウマ‼️
これも必食でしたね😅