芙蓉麻婆麺（フヨウマーボーメン）

手作り太麺に魅せられて来店

辛さはチキって１辛で1辛と３辛（四川味）と

中間がない上に卓上にも唐辛子はなし

1辛はやはり辛くはなかったですが要所要所に

3辛なら辛そうだと思わせる節が

この独特の自家製麺の太さと厚みいいですね

食感がいい例えるなら水餃子の分厚めの食感に似た感じで

のどごしも良いプリプリの加水麺　超好みです

麻婆豆腐とスープは鶏がらなのかな？

麻婆麺は粘度がないのが普通なんですかね

色々なところでもう少し

食べて見て調査しないと謎ですね

麺の良さが印象的でした

とても美味しくいただきました