昆布水つけ麺ランチセット（並200g）（1100円）

今日は記念すべき一杯を食べるために麺屋58@勾当台公園さんへ訪問。

㊗️2025年300杯目㊗️

記念すべき一杯は200杯目と同じメニューをいただきに迷わずこちらへ。

お昼の部閉店間際（L.O.1430）の1420頃に到着すると食券を購入して店内待ち3名に接続。程なくしてスタッフの方が食券の回収にいらっしゃり、今日はランチセットだったため麺量、つけ汁、セットのご飯の確認に。

麺量は200・300gが同料金とのことでしたが200gを選択。つけ汁は醤油と塩から醤油、ランチセットのご飯はミニちゃーしゅー丼をオーダー。その後、案内された席に着席。

着席後、待つこと5分程で着丼。キレイな麺線にキラキラとした昆布水のビジュアルがヤバい。早速、麺からいただくと冷水でしっかりと締められたストレートの中太麺はコシ・弾力があり、とろみある昆布水の旨みだけでどんどん食べ進めてしまう美味しさ。

つけ汁は鶏の旨みがギュッと詰まった濃いめの醤油で昆布水を纏った麺を潜らせれば鶏×昆布のマリアージュでウマ。つけ汁に沈む味がしっかりと染みたコリコリの親鶏、メンマの食感も良く、ウズラのアクセントも良き。

セットのミニちゃーしゅー丼は炙られた香ばしいゴロゴロチャーシューにたっぷりのネギ、濃いめのタレが絡んでウマ。これが➕100円で食べられる幸せ。

最後は残った昆布水をつけ汁にINしてスープ割りにしていただき完食。

2025年200杯目に続き300杯目も58さんで。そんな話をタイラ店長ともできて、とても良い300杯目になりました。（お忙しいところありがとうございました！）

ランチセットでさすがに腹パンになりましたが、色んな意味で大満足。

今日も美味しいつけ麺ごちそうさまでした。