ナンコツソーキ（780円）

大田区仲六郷(雑色商店街北)
「居食家おかえり」さんへ初訪問
この日は夕方、蒲田温泉帰りに晩飯を兼ねて一杯🍺

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昼12時から通し営業しているようでランチにもいいかも
(帰り際に撮影、表は燈が消えてました)

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沖縄料理とおばんざいが売りの雑色食堂！
昼呑みもできるようですね。
この日もテビチやゴーヤチャンプルをあてに呑んだ後
ソーキそばで〆ましたよ(^^)
本ソーキを頼むも売切れ、ならばナンコツソーキで
お値段780円也！
本ソーキ…硬い骨を含むあばら骨についた肉
軟骨ソーキ…軟骨を含むあばら骨周りの肉

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ほどなく着丼です♪
かつお節、昆布に豚骨で取ったと思われるあっさり系スープ
大きなナンコツソーキがのってますよ！

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麺は平打ち中太麺！
モチツルとした食感がええですね〜

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シーサーナルト🍥が沖縄感を盛り上げますね(^^)

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甘辛く味付けされたトロトロぷるんの肉にコリコリ軟骨
これめちゃめちゃ美味いですわ(ﾟ∀ﾟ)

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コーレーグス(島唐辛子)を投入して味変
島唐辛子の泡盛漬けなんで入れ過ぎに注意です。

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完食完飲です♪
〆にぴったりの旨い一杯でしたよ(^^)

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ちなみに蒲田温泉♨️の黒湯最高でした(^^)