味玉中華そば（850円）

【ダークホース
　　　　　〜並ばず食べれる実力店】


スープ:醤油ベースの鶏清湯
麺:ストレート中細麺（低加水）
チャーシュー:レア豚ロース２枚•鶏１枚
味玉
穂先メンマ
海苔
刻みネギ


日曜日の11時10分、家族4人で訪問。

スープ。
煮干しとシジミに鶏油の甘味。
バランスの良い醤油味。

麺をズズッ。
ストレート中細麺は適度な噛みごたえに
小麦の甘味。

レアチャーシュー
鶏チャーシューを頬張る。
肉自体が美味しく、
そのままでもスープに浸してもgood。

味玉はしっかりと醤油ダレの味が染みていて
酒のツマミとしても成立するクオリティ。

穂先メンマは優しい味。


このレベルのラーメンを
並ばずに食べられるのは嬉しい。


次は煮干しそばにしようかな。