らーめん(並)（650円）

お酉さまの帰りに家系らーめん。
愛知県から朝帰りのせいでお昼も食べずに腹ペコだったので、どうしても食べないわけにはいかなかったのですｗ
待ちは2。
回転は早く、すぐに着席。
好みは全普通、ライス無しをオーダー。
スープは豚骨先行もえぐい程でなく、醤油で上手く包み込んでいます。
でもやはり、くっきりしたスープではなく、なんだかぼやけた感じはしました。
麺は幾分軟らかめ、ちょい鹹水臭。
煮豚は硬さほとんど無しで口に入れると溶ける仕様。
うーん、全体的に完成度がイマイチだった気はしますが、これを650円で出し、ライス無料にしているので、立派ではあります。
でも、もう100円でも200円でも取る本格派の家系店が来ると、駆逐されるかもしれないレベル。
いや、でも無料ライスをあてにする人は結構いますし、案外共存できるかなあ・・・