キンクン
自家製麺 うるち
東京都
特製醤油ラーメン(1400円)
よく、ラーメンの味を表現する時に、「麺とスープが絡んで美味しい」とあるが、ここのラーメンは麺、スープ、チャーシュー、煮卵、それぞれ独立された美味しさがあり、その集合体として一つの商品になっている。麺とスープが必ずしも絡まなくても美味いラーメンは美味いと言えることを発見した。 ごちそうさまでした。