最近辛いラーメンにハマっているので来店!
せっかくなら本店と思って15時に行くととんでもない列!外並びどころか向かいの歩道にまで伸びている。外国の人も結構多い。外に案内してくれるて人さんがいるので並ぶ。15時45分店前の並びまできたら食券購入。その後お店側の列に並ぶ。
16時5分入店!5分後着丼!
食欲をそそられるビジュ!!!!
まずはもやしから食べるとシャキ感強く上にかかった山椒がうまい
スープは唐辛子と山椒でうまい!初めはカツオの出汁を感じたが食べていくうちに鶏ガラか?となって分からない。でも出汁感があった!蠍に似てるけどうめえ!!!山椒も増したからしっかり痺れて気持ちがいい!!
麺はちょいもちもち感のある丸麺。しっかりスープと絡まっていい
肉がやばい!チャーシューというか角煮の豚で食べると柔らかくて噛むとすぐに崩れる!味付けも醤油がしっかりと甘さもあり美味しい!個人的に好きな味付けで本当にうまい!!ほぐし豚は角煮をほぐした奴だが食べやすく味付けが普通の角煮よりも染みていてこっちの方がうまい!!ほぐし豚マストかも!でも後半少し角煮が重く感じた....(歳かな....)
味玉は味ついてるけど山椒の痺れであまり分からなかった。
ヤングコーンはヤングコーンという感じ。食感いいよね。
シビカラ系めちゃくちゃハマった!!ここまた来たい!