特製 鰹昆布水のつけ麺 大盛（1220円）

直近の“赤青”にて、限定の『鰹昆布水のつけ麺』を特製の大盛で。さらに昆布水がブラッシュアップしたとの情報にて訪問❣️

麺は、大成食品の平打ち風中太麺。滑らかな舌触りで啜り心地が最高の麺💯

まずそのままで。鰹昆布水にしっかりと塩ダレで味付けがされ、そのままで十分に美味しい😋 どんどん箸が進んでしまいます‼️ さらに別皿の茗荷を麺に絡めて食べると、これまた爽快な旨味が👍

そしていよいよつけ汁で‼️ 鶏メインのつけ汁にも相性バッチリ👌 啜るのが楽しい😘 三つ葉の風味もグッド‼️

トッピングは、麺の上に海苔。別皿に低温調理の豚チャーシュー、鶏チャーシュー2枚ずつ、煮豚、味玉、茗荷、バラ海苔。つけ汁の中にメンマ、三つ葉、ねぎ。炙られたジューシーな3種類のチャーシューなど、どれもが納得の美味しさ。さらにバラ海苔をつけ汁に加えれば、磯の風味が⬆

残ったつけ汁に昆布水を加えてスープ割り。不味いはずがありません‼️ ついに小金井でも、秀逸な昆布水のつけ麺が🤣