背脂黒醤油玉子ラーメン（940円）

見た目の醤油の黒さからかなり濃そうな感じはあるけど、決してそんなことは無く醤油の旨さが引き立ったスープで、中細麺との相性がよくしっかりと絡んで旨さを運んでくれる。卓上のホワイトペッパーやおろしにんにく、辛味噌などを投入することによって、更に旨さをブーストしていく感じもいい。お酢を入れてもいい感じになるかもしれない。