特製海薫るそば（1050円）

今日のお昼。

横浜の曙町にある「麺屋M」さんへ行ってきました。

な…なんと

まさかの7ヶ月振りの訪問(^-^;)

ご無沙汰してすみません💦

そんなMさん

いつの間にかスタッフさんが居るではありませんか❗

7ヶ月もご無沙汰したら浦島太郎になった気分(;^_^A

何はともあれ店主さんと頑張って欲しいなぁ。

それはさておき

今日のメニューですが

限定の蟹そばがあるではありませんか❗

「た…食べたい」と思いつつ

特製海薫るそばを押してしまいました(>_<)

蟹は食べた後のニオイが気になったので😰

どうせ食べるなら〆のご飯まで食べたいし🎵

海薫るそばもほんと美味しいんです😂

魚介系の煮干しや鰹の薫る清湯スープは

節の入っている所と入っていないところのスープの味が全く違うので

1つの丼で2種類味が楽しめます。

その節の優しいこと…

直前に炙ったチャーシューも味玉もメンマも美味しいです✨

海苔はとても香り高く

良いものを使っているのが良く分かります。

小口切りと斜め細切りの2種類の切り方のネギもアクセントになってとても良いと思います。

自家製の手もみしたピロピロした麺も

柔らかめなんですがスープと良くあっていて美味しいんです⤴⤴⤴

塩分控え目で出汁はしっかり利いている優しい一杯です😆👍

店主さんの人柄も温厚で気配りも出来る素敵な方です。

次は限定食べられるかなぁ。

ご馳走さまでした😌

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