こじラう
麺や晴斗
大阪府
ラーメン+青菜(1060円)
昨年9月にできた新店へ。 家系、ではなく家系風です。非乳化で醤油のキレバッチリとかではなく、少しマイルドなクセのないお味。 麺は普通で十分な硬さ。硬めじゃないほうがいい。 海苔は磯の香りギャンギャンで食べ応えMAXですごいよかった。 家系風、となると立地的にはにわ家や魂心家に勝つのが難しそう…ど真ん中家系の方がいいのでは、知らんけど