豚骨味噌 特大（1460円）

11月からの限定を🙏

追加TP:ゆで野菜（¥100）
背脂×3（¥100×3）+店主のお気持ち
※味玉はサービスでいただきました。

久しぶりの味噌を頼みました。おそらく2回目？くらいです。辛味噌をオーダーすることが多い私。

甘くコクがある。豚骨で少し分厚くなるところがまた良くて。
背脂により甘みが増す。やっぱり背脂いいね。ただ、後半は少しくどくなってしまったかな。これは量の問題ですね。
麺はレギュラーの中太麺。味噌が一番相性合うんじゃない？くらい良かった。
上に乗るものは、通常はもやしとコロチャー、ネギです。
やっぱり野菜を増しましたよ。これは辛味噌にならもっと活きるかな。

背脂は適量にしましょう。笑