今日はゆるりとした日曜日の夕飯にがっつり系をいただきたく王道家直系鬼道家@勾当台公園さんへ訪問。
19時ちょっと前の到着で券売機で食券を購入し7名程の並びに接続。ベンチに座って待っているとスタッフの方が食券の回収にいらっしゃり、お渡しすると程なくして入店し案内された席に着席。今日は定期訪問のためいつものラーメン(並)に半ライス、鬼T👹サービスは味玉をオーダー。お好みは麺硬油多め味濃いめで。
待つこと10分程で着丼。変わらぬ豚骨の香りが美味しそう。早速、麺からいただくと王道家直系自家製麺は少し短めの中太縮れ麺でカタメの麺はぷりもちっとしてコシがあり濃厚なスープをしっかりと持ち上げ美味い。
スープは炊きたてなのか少しフレッシュな感じの豚骨の旨みにカエシ多めの塩味強めの味濃いめ、輝く鶏油がコクとまろやかさを加え、全てが混ざり合うことでしょっぱウマなバッチバチにキマった厚みのある豚骨醤油が完成し美味。
トッピングは香ばしい香りの燻製チャーシュー、濃厚スープと良く絡んだほうれん草、半熟トロトロの味染み味玉に無料卓上アイテムのキクラゲがコリコリ食感を加えスープとの相性も良くウマ。
家系の濃厚スープと相性抜群のライスはデフォのコロコロチャーシューに王道家特製の無限にんにく、マヨネーズの最強コラボ。ヒタヒタにスープに浸した海苔で海苔巻きにして一気に完食。白米と濃いめのスープが美味過ぎる。
最後にバチっとパンチの効いたしょっぱウマな濃いめの豚骨醤油のスープをいただき完食。
鬼道家さんの本格派家系の豚骨醤油のしょっぱウマな味は抜群に美味い。
今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。