食べ比べ散策^_^
7.5Hzと住吉
まずは、高井田系らーめんの7.5Hz若江岩田店へ
醤油の良い香りが外まで漂ってました。
店員さんが急遽退社されたそうで、天満から応援さんが来られてました。
どうやら有名な方らしい^_^
ここからは、率直な比較
麺は、極太。
少し柔らかく住吉より甘みが少ない。
トッピングのチャーシューとぶつ切りネギ、四角くて薄いメンマ
チャーシューは、ボソボソの脂身無し
これはどちらの店も同じ
ネギは、大きめな物をぶつ切りにしてあって噛んだら苦い
住吉は、ここより若干細目のネギのぶつ切り。噛んでも苦味が少ない。
スープは、酸味が効いてて賛否両論かな
醤油ベースに鶏が入ってそうな感じ
続いては、住吉編へ