函館真昆布の昆布水きのこつけ麺（1310円）

2026.09.19.16:54。〆の追い飯付き。9月19日1日限り。間借りラーメンHISA。
昨日の夕飯は。。。

間借りラーメンHISAに訪問！！
お世話になってるのでラー友さんと一緒に訪問✌️

函館真昆布の昆布水きのこつけ麺✨〆の追い飯付き✨

つけ汁の中には椎茸、えのき、なめこなど数種類のきのこがたっぷりと！！
つけ汁を飲むと超ウマ~い🤭
予想を越える美味しさでビックリ仰天さ🤣👋

麺は小林製麺さんの平打ち麺を使用とのこと。
すんげぇー平打ち麺美味しい😋
冷水でしっかりと締められて茹で加減も完璧👍
それなりの量があったけども美味しくてペロッと完食🤭

〆の追い飯はポルチーニ茸にアメ色になるまで炒めた玉ねぎが添えられていてつけ汁を掛けて食べたらヤバイっす👍
〆の完成度の高さに驚く笑
粉チーズがコクを引き出し洋風なオシャレなリゾットに変身さ♪
アメ色になった玉ねぎも甘くて美味しい😊

最後はポルチーニのお出汁をつけ汁に入れて割スープで飲む。
割スープもえげつないほど美味しくて美味しくて完飲！

ラー友さんのレベルの高さに終始驚き隠せないまま食べた。
また、食べたいと思った1杯！！
次も楽しみにしてまーす！！

ごちそうさまでした🤗