ラーメン並 味玉（十六代真っ赤卵） 半ライス たまねぎ（1350円）

今日は所用で千葉県に。


ネットで「今、日本で一番美味しい家系ラーメン」となんともハードルを爆上げしている記事を読んで気になっていたお店。これってお店に迷惑かけてないのかなぁ😅
初訪問。


オープン15分ほど前に到着。並びは25人くらいかな。人気ですね。


ラーメン並（1000円）味玉（十六代真っ赤卵） （200円）半ライス （150円）たまねぎ（近隣コインパーキング利用者サービス）をいただきました。麺の硬さや味の濃さ、油の量は初訪問なので全部普通で。



まずスープ。豚骨が効いていますがとってもマイルド。塩分はそこまで強くなく、ガツンとはきませんがそれが本当に程良く美味しいですね。卓上の行者ニンニクをたっぷりと投下してスープの風味もアップ。うーん美味😋


中太ちぢれ麺は、モッチリしていて硬さもちょうど良く美味しい麺ですよね。この太さのおかげか小麦の香りも感じられ、スープに負けていません。


ぎゅっと絞られたほうれん草はしっかり主張する存在。
豚のチャーシューは薫香が素晴らしく、柔らかさも抜群で、あぁチャーシュートッピングすれば良かったと後悔。
味玉も中身はトロトロ。これもまた美味しいですね。
近隣コインパーキング利用者は、証明書を提示すれば海苔やキャベツ、キクラゲなど一品トッピング無料になり、私はたまねぎを。提供直前に軽く湯通ししてあり、かなりのザク切りなのに辛味も全くなくこれがまた良い食感。


半ライスはコロチャーがのっていてお得🉐
そこに卓上の刻みショウガとフライドニンニクをのせて。スープが染みた海苔を巻けば間違いなし。


私自身、あまり家系を食する機会が少ないので比較は少ないですが、確かに美味しかったです♪


ごちそうさまでした😋