東証1部上場企業の特製ゴマすり係長（1700円）

今日はイグもんはいたけどあーちゃんが不在😂
前作のざる台湾がそのまま担々つけ麺に置き換わり、非常に食べ易く仕上げられている印象。
しなやかなで小麦の香りが楽しめる麺は、
桔梗屋謹製の特注多加水細ストレート麺で、
プルツルで舌触りも良く喉越し抜群な仕上がり。
酸味が優しく効いた担々ベースのつけ汁は、
香ばしい胡麻にピリっとした辣油のアクセント、
背脂の深みがグッと中毒性を引き上げる😋
旨味もそうだが麺との相性も考慮され、
組み合わせと言う点ではズバ抜ける。
大判チャーシューの肉感もジューシーでまいう〜❤️〆は小ライスに台湾ミンチとマヨビームを浴びせ、
スープをぶっかけた背徳メシで完食😋
イグもん店主&スタッフの皆さん、
本日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶