久しぶりの「イロドリ」さんで、京小麦を収穫🌾
自家製の平打ちストレート麺の上には、超高級卵「夢王」のふわふわメレンゲと濃厚な卵黄、さらにカルピスバターが鎮座した圧巻のビジュアル!
まずはそのまま、バターのコクと卵のまろやかさを絡めて至福のひととき😋
続いて、桜の塩漬けが入った特製の「つけ汁」へ🌸
出汁の旨味と華やかな香りが加わって、箸が止まらない美味しさでした🤤
別皿の燻製チャーシューやホタテ天ぷらも一品一品が主役級のクオリティ🤣
春の息吹を感じる最高の麺活になりました✨
ご馳走様でした🙏