ワンタン醤油らーめん（1100円）

　祝日の11時40分着。待ち客4人。5分待ち。
　京王線千歳烏山駅西口改札から徒歩2分。ビルの1階奥にあります。ラーメン好きの方やお一人客を中心に、地元住民の方も多く訪れる人気店です。
　丼から立ちのぼるのは、キレのある醤油の香り。ひと口すすると、鶏のふくよかな旨みを軸に、煮干しや乾物の旨みがじんわり重なります。飲み進めるほどに「美味しい」と静かにハマっていくタイプの一杯です。
　この一杯の主役は、やっぱりワンタン。皮はつるん、とろっとしていて、口の中でふわっとほどけます。肉餡もちゃんとジューシー。スープと一緒に食べるとちょうどいいバランス。
　麺は、自家製の中細麺。歯応えがありながら、しなやかでほどよい弾力。
　チャーシューは脂身と赤身のバランスがよく、柔らか仕上げ。肉の旨みがストレートに伝わってきました。
　しみじみ「おいしいなぁ」って思える一杯。食べ終わる頃には、なんだか気持ちまで落ち着いてる感じでした。今日も素晴らしいお店と一杯に巡り会えたこととラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。