チャーシュー麺(中盛)+ネギ大盛+味付玉子（1170円）

1年ぶり位に行ってきました。ほんま忘れた頃に無性に食べたくなるラーメンです。
　スープは、鶏ガラに旨味調味料と醤油である。青ネギを大盛りにしたのでスープ見にくいけど、褐色です。軽く卓上の胡椒をかけてから青ネギと一緒に飲んでみる。青ネギの辛味と食感と胡椒が混ざって醤油辛いけど、あー美味いなあってなる。
　麺は、太いストレート麺である。高井田ラーメンと言えば、この太さやなあって言う感じです。食感は、見た目通りにしっかりあってモサモサっと食べてる感が強いです。まあ、この濃いスープには、この太さなんやろうなあって思います。
　チャーシューは、大盛りにしたけど、これまた大量の青ネギに埋もれてて見つけにくいけど、下味があんまりついてない豚モモ肉かなあって言う感じやけどよく分かりません。
　トッピングの味玉も、青ネギの下に隠れてもうてるけど、しっかりとダシもしゅんでるし茹で加減もちょうどいい。
　総括すると、久しぶりの高井田ラーメンで美味かったです。ただ、やっぱり食べれば食べるほど喉乾く恐ろしいスープやなあって思いました。水セルフやから何回も行かなあきません。しゃあないけど。また、忘れた頃に訪ねたいと思います。