極上黒醤油（1600円）

またまた仙台。
ラーメンWalkerを見て訪問。
通常の醤油、塩のほか、つけ麺や油そばもあって目移りしそうになるが、最初に惹かれた黒醤油を頂くことに。
祝日11時30分の開店に合わせて行ったが、待ちなしで1番目で入店。
すんなり入れて良かった〜。

店内は薄暗く、間接照明がなんだかオシャレ。
ラーメン屋さんらしくない雰囲気。
期待が高まるよね。
早速漆黒のスープから頂く。
出汁がどうこうというより、醤油本来の味がしっかり感じられるシンプルな味わい。
確かにしょっぱめだが、なんだか癖になる味。
醤油ラーメン自体これまでに沢山食べてきたけれど、これは味わったことのないタイプやなぁ。
麺は太縮れ麺で、歯応えしっかりなもの。
トッピングは、極太のメンマ、海苔、味玉に5枚のチャーシュー。
それぞれハイクオリティだが、味しみしっかりの極太メンマは、スープの濃さにも負けない存在感を発揮している。
またチャーシューは「しっとり鶏むね肉、豚肩ローストポーク、とろとろ豚バラ、釜焼きチャーシューの肩＆ロース」の5種で、5枚全てが異なるものとなっていて、どれも美味。
色々なチャーシューを一度に堪能できて、贅沢な1杯でした。
お供のキーマカレーを挟みつつ、あっという間に完食。
さすがにスープは完飲しませんでしたが、美味しかったです。
ごちそうさまでした。

繊細でクオリティの高い1杯が頂けて、こうなってくると他のメニューも気になるよねー。
ただまぁ他のお店も開拓したいので、いずれまた訪問できればと。