焦がしまくり醤油ら〜めんDX（1200円）

冬季の年に一度の限定麺。調理がすごかった！火柱が上がっててまさに焦がしまくり。熱すぎるので丼は持たないで下さいとのこと。丼を手元に持ってくると真っ先に鼻を香ばしい香りが抜けていく。中央のキャベツも、メンマも味玉も炙られていて、さらに麺までおコゲが！麺は、炙られているからかチョットしたプチプチ食感が生まれていて美味しい。醤油スープも深みが増しているような気がする。
今日は12時45分までは注文不可。作るのに炙る分かな時間がかかるみたいですが、明日明後日はオールタイム🆗だそうです。
沖縄は今日まで寒さが残っているので、温かくて優しくて美味しかったです。