E.Yamada
ラーメン ミンミン (ラーメン珉珉)
東京都
塩半々 薬味多め(1550円)
塩半々とは塩ラーメンのチャーシュー半分、 パーコー半分の略の裏メニューで煮玉子も入り 薬味のネギは多め無料です。 動物系と香味野菜の旨味でたっぷりのラードに 覆われた味濃いめの塩スープとのど越しの良い 中細ストレート麺でとても美味しかったです。 揚げたてのパーコー (豚肉の唐揚げ) と柔らかい チャーシューを一緒に味わいたい肉好きの メニューですがスープの油少なめコールか パーコー別皿にした方が食べやすいです。