濃厚ドロつけ麺（930円）

※ラーメンサーキット特典 味玉

ラーメンサーキット16軒目
気になってた店に初訪
お昼時、近所のビジネスマンで満席❗…と思ったけど相席で１ヶ所だけ空いててすぐ座れた。ラッキー😙
麺は並・大同料金もち大

綺麗に盛られた極太麺
ぬるめの締め加減で、もっちりとした食感に豊かな風味でめちゃ美味い麺🥰
キンキンに締めたのも美味いけど、これぐらいの温度の方がつけ汁も冷めすぎず、つけ麺には最適なんじゃないかと思う今日この頃

つけ汁はドロっと感はさほどでもなく、煮干し粉のようなものもありややザラついた感触
しかし豚骨＆節系の魚介の香りと旨味が濃縮した味わいはまさに濃厚で最強美味い‼️
結局つけ麺てマタオマが１番好きだなとこれ系食うと毎回思う☺️
もちろんマタオマの中でも更に上の次元やけど

つけ汁のなかには角切りチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・ザクねぎがたっぷり入っていて具沢山🤩
卓上の唐辛子や粉末のゆず胡椒(これ美味い)で味変も可
最後はスープ割りしてゆず果汁を加えて大満足の完食完飲👼

つけ麺の名店、期待に違わぬ美味さであった😀