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ひろ坊
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つけめんTETSU 渋谷店
東京都
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味玉つけ麺(特盛)(910円)
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渋谷のライブハウスに遊びに行く前に腹ごしらえ。
他店舗で食べたけど、まあ普通だから良いか…ライブハウスの近くだし。
麺量が並(200)、大盛り(300)、特盛り(400)まで選べるけど…本当に400?茹で前400なら…俺の行きつけの店の方が倍くらいあるよ。加水率の問題かな?ツルツル入るけど、麺の味と小麦の香りを感じない。
カネ〇ン食品か。
つけ汁やスープは工場かな?店内に香りがしない。やや薄い(出汁感が)。
メンマは食感のみ。チャーシューは肉の臭みを感じました。味玉は美味しかった。
最後、卓上スープで割ったけど美味しくなかった。
焼き石?要らないよ。
店舗多過ぎて工場仕込みで、個性が皆無だなぁ。
卓上とうがらしの容器、小洒落てるけど…アレじゃ中身の有無が確認できないから、店員さん補充出来ないよ。そういうの求めてないから、普通の容器に入れといて。
二種類とも空だったよ。
南越谷の「麺座でん」さんへ、一度行ってみた方がいい。
ご馳走様でした。