ラーメン（700円）

　１３時５分に到着。見た目は、田舎のファミレス風。駐車場は、ほぼ満車。昔からある定食屋と思っていたが、お盆のためかメニュー数が絞られて、ラーメン・餃子・炒飯くらいになっていた。待ち客が１組。店内は意外に広く、１０分程でテーブル席へ。ラーメンと餃子をお願いする。
　１５分程で、先に餃子か到着。皮目がカリッと焼かれた大振りの餃子が５個。皮も見るからに、モチっとしている。酢胡椒でいただく。焼き目はクリスピーだが、皮はモッチリ。餡は、野菜が多め。ニンニクも効いている。旨味が、強い庵。この餃子は、好き！
　餃子から５分程でラーメンも着丼。実にシンプル。チャーシューとメンマの上に海苔が１枚添えられているだけ。スープは、佐野ラーメンらしく澄んでいる。
　スープを啜る。佐野ラーメンらしい鶏ガラと煮干し、香味野菜の出汁感。醤油は抑えめ。生姜の風味がほんのり残る。
　麺は、加水率高めの中太縮れ麺。手打ちなので、不揃い。ピロピロした柔目の麺は、スープの持ち上げもよく、美味。
　具は、豚バラのストレートチャーシューが１枚。かなり小振り。メンマも、柔目。海苔と薬味の葱。
　７００円は、コスパがよい。