御影つけ麺並（1300円）

2026/8/19(水)13:00

2軒目も狼煙系列。
1軒目からバス、電車乗りついで13時に到着。

店内待ち6〜7名。
これは少ないほう。
数分すると一気に案内され入店。
5分待ち。ラッキー✌️。

麺の性質上茹で時間が長いらしい。
待つこと20分で提供。
やっぱり麺の存在感が強い。
加水多めで湿った御影石のようなビジュ。
黒胡麻が練り込んであるので
独特の香りと食感。
これ中盛にしておけば良かった。

つけダレは粘度が高い濃厚な豚骨魚介。
どちらかと言うと豚骨の方が強め。
豚骨の独特の風味が感じられる。
魚介は抑えめ。

スープ割は何杯でもOK。
一杯入れてもらった。
自分は一杯で充分。
せっかくの豚骨の独特の風味が薄れていくのが
勿体ない。

次回は中盛りにビールだな。
待っている時間が口さみしい（笑