麺:かため、味:うすめ、油:多め
今日はちょっとスープが塩っぱいかなと感じましたが、変わらずのうまさです。
このスープと麺とがあいます。これとご飯で最高のラーメンライスでした。
今日のチャーシューは低音調理?されていて肉を食べてるという感じでした。チャーシューがうまいと何か得した感じになります。
今回も課題のジーロー飯にせず、チャーシュー切落としの魅力に負けてしまいました。
チャーシュー切落しが売切れの場合に鶏むねレアチャーシューを頼んでジーロー飯に挑戦したいと思います。
また来ます。
ご馳走さまでした。