椎茸つけ麺　追い飯付（1200円）

普段は好んで食べないつけ麺、フォロワーさん２名が美味しいとの掲載で食べたくなった😋

ランチタイムサービスでご飯🍚
ここのライス、以前は小丼ぐらいの大きさだったけど、米不足から茶碗サイズになったから、ダダなら食べなきゃね～🙂

中加水中太麺、なんとなく稲庭うどんのような感じ🤔
麺の下には甘くて薄いカエシ、麺の引っ付き防止のためかな🤔
つけ汁はややトロみがあって麺によく絡む🙂
説明書きには、鶏・昆布のグルタミン酸、豚・鰹節のイノシン酸、椎茸のグアニル酸の旨味を合わせたと書いてある通り、どの味に片寄った尖った味付けでは無く、上手く合わせた上品な感じ🙂
チャーシューは無く、代わりに傘の部分が１センチ厚の椎茸が３つ、なかなか食べ応えもあり、チャーシュー不在感は感じなかった🙂
支那竹は８ミリ厚×３センチ×４センチの消しゴム型、１つは柔らかくて美味しかったがもう１つは発酵不足で、硬くて繊維もまる残りで、とても食べれるものでは無かった、まるでパンダ向け支那竹🐼
あとは麺の上に刻み海苔🙂

つけ汁の中にも小さな椎茸がゴロゴロ入っている🍄
中には傘が平べったい、これは椎茸なのか？、というキノコも入ってたけど😅

ご飯には卓上揚げ玉葱３匙、つけ汁３杯投入、揚げ玉に味がつき、善き振り掛けに😋

最後は刻みチャーシューと葱が乗った追い飯、つけ汁に浸し雑炊風で完食🙂

美味しいんだけど、自分にとっては、ややジャンキーさに欠けるかな🤔


写真が光って、まるで見えない📷️
店内が暗いからなんだけど、席によってフラッシュ焚いたり、焚かなかったりと、微妙な店内照明😥