中華そば（900円）

久々の訪問です‼️

久々の中華そばにテンション高め🎵

別にご用意頂く器に、鶏油多めのスープを取り分けて、置いておきます‼️

見た目多いと感じた鶏油も飲んでみると丁度エエですやん🎵

麺、切り刃変えたのかなぁ？と勘違いするくらい細く感じたのですが香りは良く立ってました。
あとで店主にうかがうと「熟成がやや進み過ぎ」
とのこと(笑)
いつもとやや異なる面白い麺でした‼️

別器の温度の変化からの旨味の変化を楽しみ
KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m