チャーシューワンタンメン塩　ハーフワンタンメン醤油　チャーシューご飯ミニ　背脂(別皿) （2830円）

13時半頃到着！やっと来れた！！！ずーっと来たかったところ！！
平日のこの時間でも外並び6名。一つ前の親子が代表待ちをしていた為店員さんに注意され4名待ちに！！回転が早いのか10分程度で店内の並びへ
14時前着席。カウンターの一番端で作ってる様子が一望できる贅沢
全て同時に着丼！！
綺麗なビジュ！透き通ってやがる！

チャーシューワンタンメン塩
まずは塩から！スープを飲むとうまー！！なんだこれ！！鰹節の風味が最初すごい！でもしっかり塩！あっさりでも濃厚でもなく深い味わい！これはうまい！！！塩と鰹節以外の味はわかりません。他に何入ってんだろ
麺は中細のストレートで噛みやすくスープと絡まって美味しい！
そしてチャーシューがすんごい！！これチャーシューじゃなくてお歳暮とかで貰う良いハム感だ！！味は外はしっかり焼いて中はしっとり目だけど噛みごたえがある感じ！うまい！燻製とかしてるのか？チャーシューというより厚めの良いハム感といった方がいいかも！無論うまい！
ワンタンは熱々で皮はツルツル！肉は生姜が練り込まれているが今まで食べたワンタンと比べると生姜は薄め。でその分肉の味が際立ってる感じ！うまい！醤油と塩だったら絶対塩の方が合う！
メンマはメンマって感じでネギは塩との相性がいい！
後半背脂に麺を直入れして食べたがアブラ感増して背脂って感じその後スープに背脂を入れたが背脂ない方が個人的には美味しい。深みのある味が背脂でパンチ感？強くなるからあんまり合わない。
醤油と同時並行で食べ、醤油→塩で食べると味が薄く感じるかと思ったが全然そんな事なく薄くならない！

ハーフワンタンメン醤油
醤油スープから飲むとうまい！！！味が濃いわけでもない淡麗すぎるわけでもなく、丁度いい濃さですごく繊細な味！何が入ってるとかどういう味とかマジでわからんけどうまい！
チャーシューは醤油の方が合う！！
背脂は醤油も合わない感じがした。醤油の繊細さ感がなくなる。
そして具材もハーフくらいが丁度いいかも！

チャーシュー丼は角切りのチャーシューがどっさり乗っていてそう上にもネギがどっさり乗っている！無論美味すぎる！ご飯には甘いタレがかかっていて最高！

どっちのラーメンも美味しかった！ワンタンは塩でチャーシューは醤油が合う！次はワンタンハーフの大盛りと丼で丁度いいかも！