【京小麦の収穫祭2026】 ​・和歌山のホロホロ鳥と氷見煮干しの海老塩ラーメン ・鯛煮干し2番のかけ ・雑炊

今日から始まった京小麦限定🍜
氷見煮干しは日替わりで、本日は鯛煮干しが使用されていました🐟️

まずは前菜、早春のスープ（紅はるかとマンゴー）でスタート！優しい甘みで食欲全開になります🍠🥭

鴨葱皿をいただいた後はメインの🍜へ✨
スープがとにかく上品…！ホロホロ鳥と希少な鯛煮干しの旨味が優しく染み渡ります👏
ぷりっぷりの大きな海老と、優しい大根のトッピングも最高のアクセント！
麺はなんと手切りの平打ちちぢれ麺！この個性的な麺がスープをしっかり持ち上げてくれます🤤

​ここからが真骨頂！替え玉代わりに「鯛煮干し2番のかけ」を🐟✨
これだけで立派な「かけラーメン」として再登場！

最後は残ったスープにご飯を入れて、最高の雑炊で締めくくり🍚
​最初から最後まで幸せすぎる構成でした…！また行きたい！